2026年4月9日，为期三天的亚洲精酿啤酒行业盛会CBCE 2026在上海新国际博览中心圆满落下帷幕。展览面积超过20,000平方米，汇聚了来自全球的350余家参展商，吸引专业观众突破20,000人次，再次印证了CBCE作为亚洲精酿产业风向标的强大号召力。

三天时间里，W1馆设备技术区与W2馆精酿社区双馆联动，高端论坛、颁奖典礼、品鉴会、KOL云逛展等多场同期活动轮番上演，为行业呈现了一场集技术、商业、文化与风味于一体的年度盛宴。

获奖酒款品鉴会

欧洲之星获奖产品品鉴会与布鲁塞尔挑战赛获奖产品品鉴会在W2馆活动区接连举行。

现场座无虚席，专业观众与精酿爱好者手持品鉴杯，排队等待与那些“传说中”的酒款相遇。从德式小麦到增味酸啤，每一款获奖作品都引发了热烈讨论。品鉴会不仅是一场味觉盛宴，更是一次国际酿造水准的集中展示。

新技术新产品盘点

CBCE 新技术新产品盘点论坛成为4月8日的技术高潮。

RahrBSG技术产品与技术支持经理Ashton Lewis带来《美国精酿的“淡色趋势”》，解读西海岸IPA与西海岸皮尔森的崛起；欧米伽酵母研发总监Dr. Laura Burns以《浑浊还是澄澈？——啤酒的前景由酵母决定》为题，引发全场对酵母角色的重新思考。

此外，山东天泰、赫尔曼、AEB、安东帕、惠普等企业轮番登台，围绕糖化系统创新、全流程节能控制、包装总氧监控、数字化印刷等话题展开分享。台下观众频频拍照记录，不少设备商和酒厂负责人在论坛结束后直接移步W1馆展位继续深聊。

国际酿造峰会

作为展会的核心学术板块，2026国际酿造峰会在第二日圆满收官。峰会汇聚了来自全球的顶尖酿造科学家与技术专家，围绕产业趋势、原材料创新、酿造工艺升级、ESG实践等议题展开深度分享。

VLB柏林酿造学院院长Dr. Björn Klotzbücher从专业与好奇出发，为行业注入前瞻思考，压轴演讲引发全场共鸣。马奥生力集团生态系统研发总监Javier Aldea带来《让啤酒厂数据发挥效用：本体与语义为研发决策提供支持》，为数据驱动酿造提供了全新方法论。此外，百威亚太、华润雪花、燕京啤酒等企业代表，以及江南大学等科研机构的学者，分别就绿色酿造、发酵仿真控制、益生菌转化等话题带来了精彩报告。

峰会现场互动环节气氛热烈，为行业从业者提供了兼具国际视野与落地价值的参考。

CBCE 2026在上海新国际博览中心正式落下帷幕。CBCE 2026的成功举办，离不开所有参展商、演讲嘉宾、合作伙伴、媒体朋友及每一位到场观众的支持与参与。正是大家的热情与专业，共同铸就了这场精酿行业的年度盛会。

您的声音，我们想听见

为了在下一届呈现更优质的体验，CBCE组委会诚邀您参与观众满意度调查。无论您是展商、专业观众还是精酿爱好者，您的每一条建议都将成为我们改进的方向。进入下方小程序，花2分钟填写问卷，感谢您让CBCE变得更好。

精酿不息，热爱不止

CBCE将继续秉持“跨界融合、多元共生”的理念，与全球精酿同仁携手，推动中国酿造走向更广阔的世界舞台。

2027年4月26-28日

上海新国际博览中心

CBCE 2027期待与你相见！

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